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第64节 (第2/3页)
??年夜饭的名堂很多,南北各地不同,有饺子、馄饨、长面、元宵灯,而且各有讲究。北方人习惯吃饺子,是去新旧交替‘更岁交子’的意思。又因为白面饺子形状像元宝,一盆盆端上桌象征着‘新年发大财,元宝滚进来’之意。有的包饺子时,还把几枚沸水消毒后的铜板包进去,说是谁先吃着了,就能多挣钱。 ??唐家村这顿年夜饭是非常的丰盛的,火锅有好几种汤料,比唐浅裳之前替席之墨弄的哪五种汤料更多了几种。然后配菜也多了起来,牛羊猪鸡鸭鹅鱼之类的不少,兔子肉、狍子肉、鹿肉等等的也不少。 ??除了这些荤菜之外还有小青菜、生菜、大白菜、小白菜、辣白菜、腌酸菜、腌萝卜干等等的素菜,还有豆芽、韭黄、蒜黄、豆腐、豆皮等等的配菜。 ??主食除了过年的时候必不可少的饺子之外,还有馒头、包子、馄饨、汤圆、点心等等的美食。 ??馒头有芋头馒头、玉米面馒头,白色、黄色、紫色、粉色、红色、绿色、黑色等等颜色的;包子也有猪肉白菜、韭菜鸡蛋、胡萝卜牛肉’胡萝卜羊肉、猪肉酸菜等等的馅料的,还做成了各种的小动物的模样,花朵的模样也有的。 ??饺子也是好多种的馅料,造型也有各种各样的,面皮也是五彩缤纷的,端上来之后众人看着都不忍心下手吃了。不过小孩子们倒是很喜欢,小孩子都喜欢色彩鲜艳的东西。 ??除了火锅和各色的主食之外,还有经典的东北美食小鸡炖蘑菇。小鸡是从唐青槐家的养殖场买的,蘑菇是各家的存货干货。 ??除了小鸡炖蘑菇之外,还有猪头酸菜炖粉条,唐浅裳之前给折腾除了番薯粉条,刚好就大年夜的时候一起做猪肉炖粉条了。 ??当然,排骨炖豆角啊、麻辣兔头、宫保兔丁等等的各种美食,当然因为大冬天的天气冷,大家也没有做太多的炒菜,都是炖菜和火锅的。 ??戌时的时候,族长和村长发话了,开吃! ??最开始的就是放鞭炮,噼里啪啦的鞭炮声响起之后,一连串的足足放了一刻钟的时间的鞭炮,甚至一些贪玩的少年还自己跑去放鞭炮了。 ??等正式开吃的时候,已经过去一炷香的时间了。 ??这时村长宣布: ??“新年快乐!年夜饭开始——” ??“哦——” ??村民们欢呼,早就在饭菜端上桌的时候就已经非常的垂涎欲滴的众人欢呼道,然后也不等村长动筷,各个都对自己喜欢吃的东西下筷。 ??“唔?好吃!” ??“好甜啊——”这个吃到的是汤圆和点心之类的。 ??“好辣啊——”这个吃到的是麻辣火锅之类的。 ??“好好吃!” ??在鞭炮声中,唐家村的村民们团团坐在一起,一家人或者是沾亲带故的坐在一起吃火锅,吃着美食,笑嘻嘻的高谈阔论的,全都是说的今年以来的好事。 ??热热闹闹的过去了一个半时辰之后,这顿饭也算是告一段落了,而需要守岁的村民们无聊不已,却发现在空地的前方吐突然出现一个挂着红布的台子。 ??而这个时候唐家村的村民们发现邻村的人竟然来了,看见自家的亲戚们过来之后挺好奇的,不解道:“娘,您怎么来了?” ??“大舅子,你们怎么来了?不在家过年啊?” ??“岳父,您怎么过来了?大冬天的怎么出门了?” ??“娘……” ??“大哥二哥……” ??唐家村的村民们都挺好奇邻村的跟自家沾亲带故的怎么都来了,又看向一脸神秘兮兮的村长和族长,都摸不清头脑。 ??“嘿,听说你们村有啥好